Fladenbrot aus dem Airfryer mit Joghurt
Für dieses Fladenbrot brauchst du keine Hefe und keine lange Gehzeit, da Backpulver und Joghurt den Teig locker machen. Im Airfryer wird es außen knusprig und innen weich, perfekt zum Dippen oder als Beilage.
Zutaten
- 250 gMehlVorrat
- 200 gNaturjoghurt
- 1 TLBackpulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 ELOlivenöl (zum Bestreichen)Vorrat
- 1 StückPita-Brot (als Beilage, optional)optional
Zubereitung
- 1
Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verkneten.
- 2
Den Teig abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min. - 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Teig in 4 Portionen teilen und zu runden Fladen von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.
- 5
Fladen von beiden Seiten dünn mit Olivenöl bestreichen und in den Korb legen, bei Bedarf in Portionen backen.
Zone 1 - 6
4 Minuten bei 200°C backen, dann wenden.
Zone 1 4 Min. - 7
Weitere 4 Minuten backen, bis das Fladenbrot goldbraun und locker ist.
Zone 1 4 Min. - 8
Warm servieren, nach Belieben mit Pita-Brot als Beilage.
Fladenbrot aus dem Airfryer mit Joghurt
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Naturjoghurt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)
- 1 Stück Pita-Brot (als Beilage, optional) – optional
Bei 200°C sind es insgesamt 8 Minuten, nach 4 Minuten wendest du die Fladen einmal.
Ja, der fertige Teig hält sich abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank und lässt sich direkt weiterverarbeiten.