Fischstäbchen mit Kohlrabi-Gemüse
Diese Kombination bringt schnelles Fischgericht und frisches Gemüse in einem Durchgang auf den Tisch. Kohlrabi wird im Airfryer angenehm bissfest und nimmt die Butter-Note gut auf, während die Fischstäbchen knusprig bleiben.
Zutaten
- 300 gFischstäbchen
- 400 gKohlrabi (geschält und in Stifte geschnitten)
- 20 gButter (geschmolzen)
- 10 mlOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (in Spalten geschnitten)optional
- 5 gPetersilie (gehackt)optional
- 2 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Kohlrabi schälen und in dünne Stifte schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Kohlrabi-Stifte in den Korb geben und 6 Minuten garen.
6 Min. - 4
Fischstäbchen dazugeben und weitere 9 Minuten backen. Nach 5 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
9 Min. - 5
Kohlrabi mit geschmolzener Butter und gehackter Petersilie vermengen. Mit den Fischstäbchen und Zitronenspalten servieren.
Fischstäbchen mit Kohlrabi-Gemüse
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Fischstäbchen
- 400 g Kohlrabi (geschält und in Stifte geschnitten)
- 20 g Butter (geschmolzen)
- 10 ml Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (in Spalten geschnitten) – optional
- 5 g Petersilie (gehackt) – optional
- 2 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Fischstäbchen benötigen bei 200°C etwa 9-12 Minuten, je nach Marke und Dicke.
Bei 6-9 Minuten Garzeit bleibt der Kohlrabi angenehm bissfest, für weichere Konsistenz 3-4 Minuten länger garen.