Fischstäbchen-Brötchen mit Joghurt-Dill-Sauce
Fischstäbchen aus dem Airfryer werden außen knusprig und innen saftig, ganz ohne viel Öl. Zusammen mit einer schnellen Joghurt-Dill-Sauce und einem frischen Brötchen wird daraus ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen, das in weniger als 25 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 8 StückFischstäbchen
- 4 StückBrötchen (aufgeschnitten)
- 150 gJoghurt
- 2 ELDill (fein gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)optional
- 4 StückEisbergsalatblätteroptional
- 50 gGurke (in Scheiben)optional
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Fischstäbchen nebeneinander in den Korb legen, dabei nicht überlappen lassen.
- 3
Bei 200°C backen, nach 6 Minuten wenden und weitere 6 Minuten fertig backen, bis die Fischstäbchen knusprig sind.
12 Min. - 4
In der Zwischenzeit Joghurt, Dill, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
- 5
Brötchen in den letzten 2 Minuten der Garzeit mit in den Airfryer legen, um sie leicht anzutoasten.
2 Min. - 6
Brötchen aufschneiden, mit Salat, Gurke, Fischstäbchen und Joghurt-Dill-Sauce belegen und sofort servieren.
Fischstäbchen-Brötchen mit Joghurt-Dill-Sauce
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 8 Stück Fischstäbchen
- 4 Stück Brötchen (aufgeschnitten)
- 150 g Joghurt
- 2 EL Dill (fein gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst) – optional
- 4 Stück Eisbergsalatblätter – optional
- 50 g Gurke (in Scheiben) – optional
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
Fischstäbchen benötigen im Airfryer bei 200°C etwa 10-12 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, die Brötchen können in den letzten 2 Minuten der Garzeit mit in den Korb gelegt werden, um sie leicht anzutoasten.