Feta Wrap mit Spinat und Reis
Dieser Wrap bringt BBQ-Röstaromen mit knusprigem Feta und mildem Spinat zusammen, ergänzt durch fluffigen Reis als Basis. Mit Tofu statt Feta wird die Variante komplett vegan, ohne dass Textur oder Würze verloren gehen.
Zutaten
- 150 gFeta (gewürfelt)optional
- 150 gTofu (gewürfelt, vegane Alternative zu Feta)optional
- 200 gSpinat (frisch, grob gehackt)
- 150 gReis (gekocht)
- 4 StückTortilla Wraps
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulver (für BBQ-Note)Vorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 3
Feta oder Tofu würfeln, mit Olivenöl, Paprikapulver und Chiliflocken vermengen und in Zone 1 geben.
Zone 1 - 4
Spinat mit Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 5
Zone 1 mit Feta oder Tofu 2 Minuten garen, dann Zone 2 mit Spinat dazustarten, beide gemeinsam 6 weitere Minuten bei 200°C garen.
beide Zonen 6 Min. - 6
Tortillas mit Reis, Spinat und Feta oder Tofu befüllen, aufrollen und servieren.
Feta Wrap mit Spinat und Reis
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Feta (gewürfelt) – optional
- 150 g Tofu (gewürfelt, vegane Alternative zu Feta) – optional
- 200 g Spinat (frisch, grob gehackt)
- 150 g Reis (gekocht)
- 4 Stück Tortilla Wraps
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (für BBQ-Note)
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Feta-Würfel brauchen im Airfryer bei 200°C etwa 8 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
Ja, ersetze den Feta einfach durch die gleiche Menge Tofu, dann ist der Wrap vollständig vegan bei gleicher Garzeit.
Ja, gare dazu zuerst den Feta oder Tofu 8 Minuten bei 200°C und anschließend den Spinat 6 Minuten, insgesamt etwa 14 Minuten.