Klassisch deutsch Feta mit Süßkartoffel
Diese Kombination aus cremigem Feta und karamellisierten Süßkartoffelwürfeln ist ein einfacher Klassiker mit deutscher Hausmannskost-Note. Alles wandert nacheinander in denselben Korb, sodass am Ende ein rundes Gericht ohne viel Abwasch entsteht. Wer es vegan mag, tauscht den Feta gegen eine pflanzliche Alternative.
Zutaten
- 400 gSüßkartoffel (gewürfelt)
- 150 gFeta (gewürfelt)
- 1 Stückrote Paprika (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Süßkartoffel würfeln und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Süßkartoffelwürfel in den Korb geben und 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min. - 4
Korb schütteln, Paprika und Zwiebel dazugeben und weitere 8 Minuten garen.
8 Min. - 5
Fetawürfel und Knoblauch daraufgeben und 5 Minuten mitgaren, bis der Feta leicht gebräunt ist.
5 Min. - 6
Mit Rosmarin bestreuen und sofort servieren.
Klassisch deutsch Feta mit Süßkartoffel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Süßkartoffel (gewürfelt)
- 150 g Feta (gewürfelt)
- 1 Stück rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Rosmarin (gehackt) – optional
Süßkartoffelwürfel benötigen bei 200°C etwa 20 Minuten, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
Ja, dafür einfach den Feta durch eine pflanzliche Feta-Alternative ersetzen, die Garzeit bleibt mit 5 Minuten in der letzten Runde gleich.
Ja, dann einfach beide Zonen mit der gleichen Menge befüllen und zeitgleich bei 200°C garen.