Feta-Spieße mit Blumenkohl
Diese Spieße bringen mediterranes Flair auf den Teller, ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Blumenkohl, Paprika und Zucchini werden zusammen mit würzigem Feta mariniert und im Airfryer knusprig-saftig gegart. Wer es rein pflanzlich mag, tauscht den Feta einfach gegen eine vegane Alternative.
Zutaten
- 150 gFeta (in Würfel geschnitten)
- 200 gBlumenkohl (in kleine Röschen geteilt)
- 1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
- 1 StückZucchini (in Scheiben geschnitten)
- 8 StückKirschtomatenoptional
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TLRosmarin (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Blumenkohl, Paprika, Zucchini und Feta in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 4
Gemüse, Feta und Kirschtomaten in der Marinade schwenken.
- 5
Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken.
- 6
Spieße in den Korb legen und 12 Minuten bei 200°C garen, nach der Hälfte wenden.
12 Min. - 7
Heiß servieren.
Feta-Spieße mit Blumenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Feta (in Würfel geschnitten)
- 200 g Blumenkohl (in kleine Röschen geteilt)
- 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 8 Stück Kirschtomaten – optional
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Rosmarin (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C sind die Spieße nach etwa 12 Minuten fertig, wenn du sie nach der Hälfte der Zeit wendest.
Ja, ersetze den Feta durch einen pflanzlichen Feta-Ersatz oder Tofu, die Garzeit bleibt dabei unverändert bei etwa 12 Minuten.