Feta-Spargel-Spieße mexikanisch
Diese Spieße bringen etwas mexikanisches Feuer in den Airfryer, ohne Fleisch und ohne viele Kohlenhydrate. Feta wird außen leicht knusprig, während Spargel und Paprika bissfest bleiben. Perfekt als schnelles Abendessen oder Grillersatz.
Zutaten
- 200 gFeta (in Würfel geschnitten)
- 300 ggrüner Spargel (in Stücke geschnitten)
- 1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Stückrote Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 0,5 TLKreuzkümmelVorrat
- 0,5 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Feta, Spargel, Paprika und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken.
- 3
Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer mischen und die Spieße damit einreiben.
- 4
Spieße in den Korb legen und 6 Minuten garen.
6 Min. - 5
Spieße vorsichtig wenden und weitere 6 Minuten garen, bis der Feta leicht Farbe bekommt.
6 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln und mit Koriander bestreut servieren.
Feta-Spargel-Spieße mexikanisch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Feta (in Würfel geschnitten)
- 300 g grüner Spargel (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück rote Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Servieren) – optional
Bei 200°C brauchen die Spieße insgesamt etwa 12 Minuten, nach der Hälfte einmal wenden.
Ja, das Rezept ist direkt für den Einkorb-Airfryer ausgelegt und wird in einem Durchgang fertig.
Holzspieße funktionieren gut, sollten aber vorher kurz gewässert werden, damit sie nicht zu dunkel werden.