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Feta-Rotkohl-Pfanne aus dem Airfryer mit Rotkohl und Feta, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Duo 25 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Feta-Rotkohl-Pfanne

Rotkohl bekommt im Airfryer eine leicht karamellisierte Note, während Feta durch die Hitze außen warm und innen cremig wird. Die Soja-Honig-Marinade mit Knoblauch und Chili gibt dem Ganzen eine asiatische Richtung, ohne dass du lange in der Küche stehen musst.

VegetarischGesundSchnellLow Carb
Vorheizen °C · Min.
Garen190 °C
Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥬400 gRotkohl (in feine Streifen geschnitten)
  • 🧀150 gFeta (in Scheiben)
  • 🧅1 StückZwiebel (in Streifen geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELHonigVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🧂1 PriseSalzoptionalVorrat
  • •1 PrisePfefferoptionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Rotkohl, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Olivenöl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.

  2. 2

    Rotkohl-Mischung in Zone 1 des Airfryers geben und bei 190°C für 15 Minuten garen.

    Zone 1 15 Min.
  3. 3

    Nach 7 Minuten den Rotkohl kurz durchschütteln.

    Zone 1 7 Min.
  4. 4

    Nach 5 Minuten die Feta-Scheiben in Zone 2 dazugeben und bei 180°C für 10 Minuten mitgaren.

    Zone 2 10 Min.
  5. 5

    Rotkohl und Feta gleichzeitig aus dem Airfryer nehmen, auf Tellern anrichten und mit Koriander garnieren.

    beide Zonen
Duo-Airfryer25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Feta-Rotkohl-Pfanne

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal
14gProtein
20gKohlenhydr.
20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Rotkohl (in feine Streifen geschnitten)
  • 150 g Feta (in Scheiben)
  • 1 Stück Zwiebel (in Streifen geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Prise Salz – optional
  • 1 Prise Pfeffer – optional
Wie lange muss Rotkohl im Airfryer garen?

Rotkohl in Streifen benötigt bei 190°C etwa 15 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln für gleichmäßiges Garen.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, dafür garst du zuerst den Rotkohl 15 Minuten bei 190°C und anschließend den Feta separat 10 Minuten bei 180°C, bevor du beides zusammen servierst.

Kann ich den Feta durch Halloumi ersetzen?

Ja, Halloumi passt genauso gut und braucht bei 180°C ebenfalls etwa 10 Minuten, wird dabei aber etwas fester statt cremig.

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