Feldsalat-Rumpsteak Auflauf
Dieser Auflauf bringt BBQ-Aromen und Steakhaus-Feeling in den Airfryer, ganz ohne Grill. Rumpsteak, Paprika und Zwiebeln garen zusammen mit Cheddar in einem Durchgang, der frische Feldsalat kommt erst zum Schluss dazu.
Zutaten
- 300 gRumpsteak (in Würfel geschnitten)
- 150 gPaprika (gewürfelt)
- 100 gZwiebel (in Ringen)
- 150 gTomate (gewürfelt)
- 80 gCheddar (gerieben)
- 60 gFeldsalat (gewaschen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLSenfVorrat
- 1 TLWorcestersauceoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Rumpsteak-Würfel mit Honig, Senf, Worcestersauce, Paprikapulver, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und kurz durchziehen lassen.
- 3
Marinierte Steakwürfel zusammen mit Paprika, Zwiebel und Tomate in den Airfryer-Korb geben und 10 Minuten bei 200°C garen.
10 Min. - 4
Nach 5 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 5
Cheddar über das Steak-Gemüse streuen und weitere 5 Minuten bei 200°C garen, bis der Käse geschmolzen ist.
5 Min. - 6
Auflauf aus dem Airfryer nehmen, mit frischem Feldsalat toppen und sofort servieren.
Feldsalat-Rumpsteak Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Rumpsteak (in Würfel geschnitten)
- 150 g Paprika (gewürfelt)
- 100 g Zwiebel (in Ringen)
- 150 g Tomate (gewürfelt)
- 80 g Cheddar (gerieben)
- 60 g Feldsalat (gewaschen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce – optional
In Würfeln geschnitten braucht Rumpsteak bei 200°C etwa 8 bis 10 Minuten, je nach gewünschtem Gargrad.
Nein, Feldsalat sollte erst nach dem Garen dazugegeben werden, da er sonst welkt und Nährstoffe verliert.