Feldsalat-Körniger Frischkäse-Auflauf
Dieser Auflauf verbindet cremigen körnigen Frischkäse mit Ei, Tomaten und knackigem Feldsalat zu einer leichten, mediterranen Mahlzeit. Alles wandert gemeinsam in eine kleine Auflaufform in den Airfryer, sodass du nur einen Durchgang brauchst. Ideal für ein schnelles, kohlenhydratarmes Abendessen.
Zutaten
- 4 StückEier (verquirlt)
- 200 gkörniger Frischkäse
- 80 gFeldsalat (gewaschen)
- 150 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 ELOlivenöl (zum Einfetten)Vorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLOreganooptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Tomaten würfeln.
- 3
Eier mit körnigem Frischkäse verquirlen, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten untermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- 4
Eine kleine ofenfeste Form mit Olivenöl einfetten, Mischung einfüllen und in den Airfryer-Korb stellen. 12 Minuten bei 180°C backen.
12 Min. - 5
Feldsalat auf den Auflauf geben und weitere 2-3 Minuten backen, bis er leicht zusammenfällt.
3 Min. - 6
Form vorsichtig herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Feldsalat-Körniger Frischkäse-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Eier (verquirlt)
- 200 g körniger Frischkäse
- 80 g Feldsalat (gewaschen)
- 150 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl (zum Einfetten)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Oregano – optional
Ja, er fällt durch die Hitze etwas zusammen, ähnlich wie Spinat. Deshalb kommt er erst in den letzten 2-3 Minuten dazu.
Die Ei-Frischkäse-Mischung mit Tomaten kannst du bis zu einem Tag im Voraus mischen und kühl stellen, den Feldsalat erst kurz vor dem Backen zugeben.