Farfalle mit Hähnchen und Basilikum-Sahne
Hähnchenbrust wird im Airfryer knusprig gegart und anschließend mit gekochten Farfalle und einer würzigen Basilikum-Sahnesauce vereint. Ein paar Minuten im Airfryer überbacken, und die Sauce bindet sich cremig mit dem Parmesan – schnelles Feierabendessen ohne großen Aufwand.
Zutaten
- 300 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 gFarfalle (nach Packungsanweisung gekocht)
- 200 mlSahne
- 50 gParmesan (gerieben)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 15 gfrisches Basilikum (grob gehackt, etwas zum Garnieren)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Hähnchenwürfel in den Korb geben und garen, nach der Hälfte der Zeit schütteln.
10 Min. - 4
Parallel die Farfalle in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen und abgießen.
10 Min. - 5
Knoblauch und Basilikum fein hacken. Sahne, Parmesan, Knoblauch und Basilikum in einer airfryerfesten Auflaufform verrühren, Hähnchen und Nudeln unterheben.
- 6
Form in den Airfryer stellen und überbacken, bis die Sauce cremig gebunden ist.
8 Min. - 7
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Farfalle mit Hähnchen und Basilikum-Sahne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 300 g Farfalle (nach Packungsanweisung gekocht)
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 15 g frisches Basilikum (grob gehackt, etwas zum Garnieren)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Gewürfelte Hähnchenbrust ist bei 200°C in etwa 10 Minuten durchgegart, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
Nein, die Farfalle werden klassisch in Wasser vorgekocht und erst danach mit der Sauce im Airfryer überbacken, da der Airfryer kein Kochwasser erhitzt.