Eisbergsalat-Lammkotelett-Auflauf
Dieser Auflauf bringt Lammkoteletts und knackigen Eisbergsalat unter einer goldenen Käsekruste zusammen. Kartoffeln, Sahne und Senf sorgen für die deftige, hausgemachte Note, während alles gleichzeitig im Einkorb gart. Ideal für einen unkomplizierten Sonntagsbraten ohne viel Abwasch.
Zutaten
- 4 StückLammkoteletts
- 400 gKartoffeln (in dünne Scheiben geschnitten)
- 300 gEisbergsalat (grob geschnitten)
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 150 mlSahne
- 1 ELSenfVorrat
- 80 gGouda (gerieben)
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 1 TLThymianoptional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Kartoffelscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer mischen, in eine Auflaufform geben und im Airfryer vorgaren.
10 Min. - 3
Zwiebel, Knoblauch und Eisbergsalat mit Sahne, Senf, Rosmarin und Thymian vermengen und über die Kartoffeln geben.
- 4
Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Auflaufmasse legen.
- 5
Mit Gouda bestreuen und im Airfryer backen, bis die Koteletts gar sind.
20 Min. - 6
Temperatur auf 190°C erhöhen und weiter backen, bis der Käse goldbraun ist.
5 Min.
Eisbergsalat-Lammkotelett-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Lammkoteletts
- 400 g Kartoffeln (in dünne Scheiben geschnitten)
- 300 g Eisbergsalat (grob geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 150 ml Sahne
- 1 EL Senf
- 80 g Gouda (gerieben)
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 TL Thymian – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Bei 180-190°C sind Lammkoteletts in etwa 20-25 Minuten gar, abhängig von der Dicke der Koteletts.
Ja, du kannst die Auflaufform einfach in einen der beiden Körbe stellen und die zweite Zone parallel für eine Beilage nutzen.