Eisbergsalat-Cheddar-Auflauf
Eisbergsalat landet selten in der warmen Küche, dabei wird er im Airfryer schön zart und nimmt den Geschmack von Schinken und Cheddar perfekt auf. Alles kommt in eine Auflaufform und gart in einem Durchgang, ohne Herd oder Backofen.
Zutaten
- 1 StückEisbergsalat (grob geschnitten)
- 150 gCheddar (gerieben)
- 150 gSchinken (gewürfelt)optional
- 3 StückEier
- 200 mlSahne
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 20 gButter (zum Einfetten)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnussoptionalVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Eine für den Airfryer geeignete Auflaufform mit Butter einfetten.
- 3
Zwiebel, Knoblauch und Schinken in die Form geben, den geschnittenen Eisbergsalat darauf verteilen.
- 4
Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver verquirlen und über den Salat gießen.
- 5
Geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber streuen.
- 6
Die Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 170°C garen, bis die Eimasse fest ist und der Käse goldbraun schmilzt.
20 Min. - 7
Kurz ruhen lassen und servieren.
Eisbergsalat-Cheddar-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 1 Stück Eisbergsalat (grob geschnitten)
- 150 g Cheddar (gerieben)
- 150 g Schinken (gewürfelt) – optional
- 3 Stück Eier
- 200 ml Sahne
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 20 g Butter (zum Einfetten)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss – optional
- 1 TL Paprikapulver – optional
Bei 170°C braucht die Eier-Käse-Masse etwa 20 Minuten, bis sie fest ist und der Cheddar goldbraun ist.
Ja, der Schinken lässt sich einfach weglassen oder durch geräucherten Tofu ersetzen, die Garzeit bleibt gleich.
Eine runde oder ovale Form mit maximal 18-20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer.