Ei-Spinat-Pfanne
Diese Ei-Spinat-Pfanne bringt mediterrane Aromen in den Airfryer und ist in einer einzigen Form fertig. Spinat, Knoblauch und Feta treffen auf weich gegarte Eier, ganz ohne Herd oder zusätzliches Geschirr. Ideal als schnelles Frühstück oder leichtes Abendessen.
Zutaten
- 4 StückEier
- 200 gBlattspinat (gewaschen)
- 60 gFeta (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Eine ofenfeste Form mit Olivenöl ausstreichen und Zwiebel sowie Knoblauch hineingeben.
- 3
Form für 3 Minuten in den Airfryer stellen, damit Zwiebel und Knoblauch anziehen.
3 Min. - 4
Spinat dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen.
- 5
Form erneut für 3 Minuten in den Airfryer geben, bis der Spinat zusammenfällt.
3 Min. - 6
Vier Mulden in den Spinat drücken, Eier hineinschlagen und Feta darüber verteilen.
- 7
Form für 6 Minuten in den Airfryer geben, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch cremig ist.
6 Min. - 8
Vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und sofort servieren.
Ei-Spinat-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Eier
- 200 g Blattspinat (gewaschen)
- 60 g Feta (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver – optional
Je nach gewünschter Konsistenz dauert es 5 bis 7 Minuten bei 180°C, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist.
Du kannst Spinat, Zwiebel und Knoblauch bereits vorgaren und kühl stellen, die Eier solltest du aber erst kurz vor dem Servieren zugeben.
Eine kleine ofenfeste Auflaufform oder Metallschale mit etwa 15 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer und sorgt für gleichmäßiges Garen.