Griechische Ei-Paprika-Pfanne aus dem Airfryer
Diese Ei-Paprika-Pfanne bringt griechische Aromen mit Feta, Tomaten und Kräutern direkt in deinen Airfryer. Du brauchst nur eine Auflaufform und einen Durchgang, dann steht ein warmes, proteinreiches Gericht auf dem Tisch.
Zutaten
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 4 StückEier
- 80 gFeta (zerbröselt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELBasilikum (frisch, gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten in einer airfryerfesten Auflaufform mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Die Form in den Korb stellen und das Gemüse 10 Minuten bei 180°C garen.
10 Min. - 4
Die Form herausnehmen, vier Mulden ins Gemüse drücken und je ein Ei hineingeben.
- 5
Feta darüber streuen und die Form für weitere 5 Minuten bei 180°C zurück in den Airfryer stellen, bis das Eiweiß gestockt ist.
5 Min. - 6
Mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Griechische Ei-Paprika-Pfanne aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 4 Stück Eier
- 80 g Feta (zerbröselt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Basilikum (frisch, gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Insgesamt etwa 15 Minuten: 10 Minuten für das Gemüse und weitere 5 Minuten, bis die Eier gestockt sind.
Nein, da die Eiermasse flüssig ist, brauchst du eine airfryerfeste Form oder Auflaufschale, damit nichts durch den Korb läuft.
Ja, mit rund 11 g Kohlenhydraten pro Portion passt das Rezept gut in eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.