Edamame-Spieße mit Zwiebel
Edamame und Zwiebel treffen hier auf Kreuzkümmel, Paprika und Zitrone – eine einfache, levantinisch angehauchte Beilage oder Hauptgericht direkt aus einer Auflaufform. Da alles zusammen im Airfryer gart, bleibt der Abwasch minimal und das Gericht lässt sich problemlos für mehrere Tage vorbereiten.
Zutaten
- 300 gEdamame (ohne Schale)
- 2 StückZwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 100 gFeta (gewürfelt)optional
- 10 gPetersilie (gehackt)
- 1 ELSesam
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
5 Min. - 2
Edamame, Zwiebelringe und Knoblauch in einer Auflaufform mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken vermischen.
- 3
Auflaufform in den Airfryerkorb stellen und 12 Minuten bei 190°C garen.
12 Min. - 4
Nach 6 Minuten die Mischung durchrühren, damit die Zwiebeln gleichmäßig bräunen.
- 5
Fertig garen, dann mit Zitronensaft beträufeln und mit Feta, Petersilie und Sesam bestreuen.
Edamame-Spieße mit Zwiebel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Edamame (ohne Schale)
- 2 Stück Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 100 g Feta (gewürfelt) – optional
- 10 g Petersilie (gehackt)
- 1 EL Sesam
12 Minuten bei 190°C reichen aus, nach der Hälfte der Zeit einmal durchrühren, damit alles gleichmäßig gart.
Ja, das Gericht hält sich gut abgedeckt 3-4 Tage im Kühlschrank und lässt sich kalt oder kurz aufgewärmt genießen.