Drumsticks im Airfryer – knusprig und saftig
Drumsticks aus dem Airfryer sind ein unkompliziertes Grundrezept für jeden Tag: wenig Zutaten, kurze Garzeit und ein Ergebnis mit knuspriger Haut ohne viel Fett. Die Gewürzmischung lässt sich je nach Geschmack leicht anpassen.
Zutaten
- 4 StückHähnchenschenkel (Drumsticks)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 TLZwiebelpulveroptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Drumsticks mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
- 3
Öl und alle Gewürze über die Drumsticks geben und gleichmäßig einmassieren.
- 4
Die Hähnchenschenkel nebeneinander in den Korb legen, ohne dass sie sich überlappen.
Zone 1 - 5
12 Minuten bei 200°C garen.
beide Zonen 12 Min. - 6
Drumsticks wenden, damit die Haut rundum knusprig wird.
beide Zonen - 7
Weitere 13 Minuten garen, bis die Haut knusprig und die Kerntemperatur mindestens 75°C erreicht ist.
beide Zonen 13 Min. - 8
Herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Drumsticks im Airfryer – knusprig und saftig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenschenkel (Drumsticks)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Bei 200°C sind Hähnchenschenkel nach etwa 25 Minuten gar, wenn du sie nach der Hälfte der Zeit wendest.
Die Kerntemperatur sollte am dicksten Teil, ohne Knochenkontakt, mindestens 75°C erreichen.
Ja, lege alle Drumsticks einlagig in den Korb und gare sie bei 200°C für insgesamt 25 Minuten mit einmaligem Wenden.