Dill-Putenbrust mit Spinat
Diese Kombination aus Putenbrust, Dill und Spinat erinnert an die skandinavische Küche und kommt fast ohne Kohlenhydrate aus. Da alles zusammen in einer Auflaufform gart, hast du hinterher kaum Abwasch, und im Duo-Airfryer wird sogar beides gleichzeitig fertig.
Zutaten
- 400 gPutenbrust (in Scheiben geschnitten)
- 300 gfrischer Spinat
- 2 ELDill (fein gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Zesten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 100 gSchmand (als Sauce)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Putenbrust mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenzesten, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren und in eine Auflaufform legen.
Zone 1 - 3
Spinat mit etwas Olivenöl und Knoblauch vermengen und in eine zweite kleine Auflaufform geben.
Zone 2 - 4
Putenbrust in Zone 1 bei 180°C garen.
Zone 1 20 Min. - 5
Nach 12 Minuten die Spinat-Form in Zone 2 dazugeben und mitgaren.
Zone 2 8 Min. - 6
Kerntemperatur der Putenbrust prüfen (mindestens 75°C), mit Schmand und frischem Dill servieren.
beide Zonen
Dill-Putenbrust mit Spinat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Putenbrust (in Scheiben geschnitten)
- 300 g frischer Spinat
- 2 EL Dill (fein gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Zesten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Schmand (als Sauce) – optional
Bei 180°C braucht Putenbrust im Airfryer etwa 20 Minuten, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht ist.
Ja, gare dazu zuerst den Spinat 8 Minuten und danach die Putenbrust 20 Minuten bei 180°C nacheinander.