Curry-Rinderhackfleisch-Frühlingszwiebel-Schale
Diese Schale bringt klassische deutsche Hausmannskost mit einer Curry-Note zusammen. Rinderhack und Frühlingszwiebeln garen parallel in getrennten Zonen, sodass alles in unter 25 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 300 gRinderhackfleisch
- 150 gFrühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)
- 80 gZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 1 ELSojasauceVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
- 150 gReis (gekocht, als Beilage)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Rinderhack mit Zwiebel, Knoblauch, Currypulver, Sojasauce, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 des Airfryers geben.
Zone 1 - 3
Frühlingszwiebeln mit etwas Öl und Salz vermischen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 4
Beide Zonen bei 200°C starten: Hack 10-12 Minuten, Frühlingszwiebeln 8-10 Minuten garen.
beide Zonen 12 Min. - 5
Nach 6 Minuten das Hackfleisch wenden und auflockern.
Zone 1 6 Min. - 6
Nach 5 Minuten die Frühlingszwiebeln schütteln.
Zone 2 5 Min. - 7
Reis nach Packungsanweisung separat kochen und zusammen mit Hack und Frühlingszwiebeln in einer Schale anrichten.
Curry-Rinderhackfleisch-Frühlingszwiebel-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Rinderhackfleisch
- 150 g Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)
- 80 g Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Currypulver
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver – optional
- 150 g Reis (gekocht, als Beilage) – optional
Bei 200°C ist Rinderhackfleisch nach 10-12 Minuten durchgegart, wenn es nach 6 Minuten einmal gewendet wird.
Ja, gare zuerst die Frühlingszwiebeln 8-10 Minuten bei 200°C und im Anschluss das Hack 10-12 Minuten bei gleicher Temperatur.