Duo 27 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Curry-Rinderhackfleisch-Eisbergsalat-Schale

Name: Curry-Rinderhackfleisch-Eisbergsalat-Schale
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Ingwer (gerieben); 2 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Kokosmilch; 1 Stück Eisbergsalat (geviertelt); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren); 1 Stück Zitrone (in Spalten)

Diese Schale bringt indische Curry-Aromen mit einer ungewöhnlichen Beilage zusammen: geröstetem Eisbergsalat, der im Airfryer leicht karamellisiert und knackig bleibt. Ideal für alle, die auf Proteine achten, aber wenig Zeit haben.

High ProteinLow CarbEinfachSchnell

Vorheizen180 °C · 5 Min.

Garen180 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩400 gRinderhackfleisch
🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫚1 TLIngwer (gerieben)
•2 TLCurrypulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 ELTomatenmarkVorrat
🥥100 mlKokosmilchVorrat
🥬1 StückEisbergsalat (geviertelt)
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
🍋1 StückZitrone (in Spalten)optional

Zubereitung

1
Airfryer in beiden Zonen auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min.
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer mit dem Rinderhackfleisch, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Tomatenmark, Kokosmilch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
3
Die Hackfleisch-Mischung in die Airfryer-Schale von Zone 1 füllen.
Zone 1
4
Eisbergsalat-Viertel mit Olivenöl bestreichen und in Zone 2 legen.
Zone 2
5
Zone 1 bei 180°C 12 Minuten garen, nach 6 Minuten mit einer Gabel auflockern.
Zone 1 12 Min.
6
Zone 2 bei 180°C 8 Minuten rösten, nach 4 Minuten wenden.
Zone 2 8 Min.
7
Hackfleisch und Eisbergsalat in Schalen anrichten, mit Koriander und Zitronenspalten servieren.
beide Zonen

Duo-Airfryer27 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Curry-Rinderhackfleisch-Eisbergsalat-Schale

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

38gProtein

9gKohlenhydr.

32gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

400 g Rinderhackfleisch
1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Ingwer (gerieben)
2 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
100 ml Kokosmilch
1 Stück Eisbergsalat (geviertelt)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
1 Stück Zitrone (in Spalten) – optional

Wie lange muss Eisbergsalat im Airfryer garen?

Eisbergsalat-Viertel brauchen bei 180°C etwa 8 Minuten, nach der Hälfte einmal wenden für eine gleichmäßige Röstung.

Funktioniert das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare zuerst das Hackfleisch 12 Minuten bei 180°C, halte es warm und röste danach den Eisbergsalat 8 Minuten bei gleicher Temperatur.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen