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Curry-Garnelen Nuggets mit Lauch aus dem Airfryer mit Garnelen und Ei, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Duo 25 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Curry-Garnelen Nuggets mit Lauch

Diese Nuggets bringen thailändische Currywürze in eine proteinreiche Airfryer-Version ohne viel Öl. Garnelen und Lauch garen parallel, sodass beides gleichzeitig knusprig bzw. weich wird. Ein schneller Feierabend-Snack mit ordentlich Eiweiß.

High ProteinSchnellLow Carb
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🦐300 gGarnelen (geschält, entdarmt, grob gehackt)
  • 🥚1 StückEi (verquirlt)
  • 🍞40 gPaniermehlVorrat
  • •20 gMehlVorrat
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • 🫚1 TLIngwer (fein gerieben)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🥬2 StückLauch (in Ringe geschnitten)
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🌿1 PriseKoriander (zum Garnieren)optional
  • 🍋0,5 StückZitrone (in Spalten)optional
  • •1 ELSojasauce (als Dip)optionalVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Garnelen grob hacken und mit Ei, Paniermehl, Mehl, Currypulver, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Zu kleinen Nuggets formen.

  3. 3

    Lauchringe mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  4. 4

    Garnelen-Nuggets in Zone 1 bei 200°C 8 Minuten garen, nach 4 Minuten wenden.

    Zone 1 8 Min.
  5. 5

    Lauch gleichzeitig in Zone 2 bei 200°C 8 Minuten garen, nach 4 Minuten schütteln.

    Zone 2 8 Min.
  6. 6

    Nuggets und Lauch zusammen anrichten, mit Koriander und Zitronenspalten servieren, Sojasauce als Dip reichen.

    beide Zonen
Duo-Airfryer25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Curry-Garnelen Nuggets mit Lauch

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

310kcal
27gProtein
18gKohlenhydr.
11gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 300 g Garnelen (geschält, entdarmt, grob gehackt)
  • 1 Stück Ei (verquirlt)
  • 40 g Paniermehl
  • 20 g Mehl
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer (fein gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Stück Lauch (in Ringe geschnitten)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Koriander (zum Garnieren) – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (in Spalten) – optional
  • 1 EL Sojasauce (als Dip) – optional
Wie lange müssen Garnelen-Nuggets im Airfryer garen?

Bei 200°C sind die Nuggets in 8 Minuten knusprig, nach 4 Minuten solltest du sie einmal wenden.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dann garst du zuerst den Lauch 8 Minuten und danach die Nuggets 8 Minuten bei 200°C nacheinander.

Kann ich die Nuggets vorbereiten und später garen?

Ja, die geformten Nuggets halten sich bis zu 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank vor dem Garen.

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