Cremiger Kabeljau mit Kürbis

Kabeljau und Kürbis harmonieren geschmacklich wunderbar und lassen sich im Duo-Airfryer komplett parallel zubereiten. Die cremige Dill-Sauce hält den Fisch saftig, während der Kürbis in der zweiten Zone schön karamellisiert. Ein unkompliziertes Gericht mit nordischem Einschlag, das trotzdem viel Protein liefert.

Zubereitung

1. 1

   Kürbis schälen, entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
2. 2

   Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.

   beide Zonen 3 Min.
3. 3

   Kürbiswürfel in Zone 1 geben und bei 200°C garen.

   Zone 1 15 Min.
4. 4

   Schmand, Frischkäse, Zitronensaft, Zitronenabrieb, gehackten Dill und Knoblauch verrühren.
5. 5

   Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen, in eine kleine Auflaufform legen und mit der Sauce bedecken.
6. 6

   Nach 5 Minuten Garzeit des Kürbis die Auflaufform mit dem Kabeljau in Zone 2 geben und bei 180°C garen, sodass beide Zonen gleichzeitig fertig werden.

   Zone 2 10 Min.
7. 7

   Nach etwa 7 Minuten Garzeit die Kürbiswürfel einmal schütteln.

   Zone 1
8. 8

   Kabeljau und Kürbis auf Tellern anrichten, mit frischem Dill garnieren und servieren.

Duo-Airfryer30 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Cremiger Kabeljau mit Kürbis

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.