Cremig Weiße Bohnen-Radieschen-Schale
Diese Schale bringt deutsche Hausmannskost und moderne Airfryer-Küche zusammen: weiße Bohnen werden mit Radieschen, Zwiebel und Kokosmilch cremig gegart. Alles kommt in eine Auflaufform und gart in einem Durchgang – perfekt für einen entspannten Feierabend.
Zutaten
- 400 gWeiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 150 gRadieschen (in Scheiben)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 mlGemüsebrüheVorrat
- 100 mlKokosmilchVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELSchnittlauch (gehackt, zum Bestreuen)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 3
Weiße Bohnen, Radieschen, Zwiebel und Knoblauch in einer airfryergeeigneten Auflaufform vermengen, mit Gemüsebrühe, Kokosmilch und Olivenöl übergießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und bei 180°C garen.
15 Min. - 5
Nach 8 Minuten einmal umrühren, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Fertig garen, mit Zitronensaft abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Cremig Weiße Bohnen-Radieschen-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 150 g Radieschen (in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Kokosmilch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch (gehackt, zum Bestreuen) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Da Dosenbohnen bereits vorgegart sind, reichen 15 Minuten bei 180°C, damit sie heiß und cremig werden.
Ja, dann müssen die Bohnen vorher eingeweicht und weich gekocht werden, da sie im Airfryer nicht ausreichend gar werden.