Cremig Sardinen Nuggets mit Zuckerschoten
Sardinen aus der Dose werden hier zu proteinreichen, cremigen Nuggets verarbeitet und mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce asiatisch gewürzt. Zuckerschoten garen direkt daneben mit, sodass alles in einem Rutsch aus dem Airfryer kommt.
Zutaten
- 300 gSardinen aus der Dose (abgetropft und grob zerkleinert)
- 100 gFrischkäse
- 1 StückEi
- 50 gPaniermehlVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLIngwer (gerieben)
- 2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 ELSojasauceVorrat
- 250 gZuckerschoten
- 1 TLSesamölVorrat
- 1 ELSesamoptional
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Sardinen abtropfen lassen und grob zerkleinern.
- 2
Sardinen mit Frischkäse, Ei, Paniermehl, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Aus der Masse 10 bis 12 Nuggets formen.
- 4
Zuckerschoten mit Sesamöl, Sesam und Chiliflocken vermengen.
- 5
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 6
Nuggets und Zuckerschoten nebeneinander in eine Auflaufform legen und in den Airfryer stellen.
beide Zonen - 7
8 Minuten bei 200°C garen.
beide Zonen 8 Min. - 8
Nuggets wenden, Zuckerschoten durchschütteln und weitere 4 Minuten garen, bis die Nuggets goldbraun sind.
beide Zonen 4 Min.
Cremig Sardinen Nuggets mit Zuckerschoten
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Sardinen aus der Dose (abgetropft und grob zerkleinert)
- 100 g Frischkäse
- 1 Stück Ei
- 50 g Paniermehl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 EL Sojasauce
- 250 g Zuckerschoten
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sesam – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C brauchen die Nuggets insgesamt etwa 12 Minuten und werden nach der Hälfte der Zeit einmal gewendet.
Ja, im Einkorb garst du Nuggets und Zuckerschoten einfach gemeinsam in einer Auflaufform bei 200°C für 12 Minuten.
Ja, dann filetierst du sie vorher und verkürzt die Garzeit um etwa 2 Minuten, da sie schneller durchgaren.