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Cremig Spinat-Putenbrust-Röstchen aus dem Airfryer mit Putenbrustfilet und Blattspinat, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Duo 33 Min.mittel2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Cremig Spinat-Putenbrust-Röstchen

Diese Röstchen kombinieren würzige Putenbrust mit einer BBQ-Note und eine cremige Spinat-Frischkäse-Beilage. Im Duo-Airfryer garst du beides parallel, sodass alles gleichzeitig auf den Tisch kommt. Ideal für alle, die eiweißreich und ohne viel Kohlenhydrate essen möchten.

High ProteinLow CarbGesundEinfach
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach9 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🦃400 gPutenbrustfilet (in 4 Röstchen geschnitten)
  • 🥬200 gBlattspinat (TK, aufgetaut und ausgedrückt)
  • 🧈100 gFrischkäse
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
  • 🌶️1 TLPaprikapulver, edelsüßVorrat
  • •1 ELHonig (für die BBQ-Glasur)Vorrat
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🧀20 gParmesan (gerieben, zum Bestreuen)optional

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen (beide Zonen).

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Putenbrust in 4 Röstchen schneiden und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Honig und Sojasauce als BBQ-Marinade einreiben.

  3. 3

    Spinat mit Zwiebel, Knoblauch, Frischkäse und Olivenöl vermengen und in eine kleine Auflaufform geben.

  4. 4

    Putenbrust-Röstchen in Zone 1 legen und bei 200°C für 18 Minuten garen.

    Zone 1 18 Min.
  5. 5

    Nach 9 Minuten die Putenbrust-Röstchen wenden.

    Zone 1
  6. 6

    Nach 6 Minuten die Spinat-Frischkäse-Form in Zone 2 einsetzen und bei 180°C für 12 Minuten garen.

    Zone 2 12 Min.
  7. 7

    Vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen und Putenbrust mit dem cremigen Spinat anrichten.

    beide Zonen
Duo-Airfryer33 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Cremig Spinat-Putenbrust-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
42gProtein
8gKohlenhydr.
19gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Putenbrustfilet (in 4 Röstchen geschnitten)
  • 200 g Blattspinat (TK, aufgetaut und ausgedrückt)
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 EL Honig (für die BBQ-Glasur)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 20 g Parmesan (gerieben, zum Bestreuen) – optional
Wie lange muss Putenbrust im Airfryer garen?

Putenbrust-Röstchen benötigen bei 200°C etwa 18 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dann garst du zuerst den Spinat 12 Minuten bei 180°C und anschließend die Putenbrust 18 Minuten bei 200°C nacheinander.

Kann ich frischen statt TK-Spinat verwenden?

Ja, dann reichen etwa 300 g frischer Spinat, der vor dem Mischen kurz angedünstet und ausgedrückt werden sollte.

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