Cremig Speck mit Gurke
Dieses Gericht bringt klassische deutsche Aromen mit Speck und Gurke in eine cremige, proteinreiche Form. Alles wird gemeinsam in einer Auflaufform gegart, sodass du nur einen Behälter und einen Durchgang im Airfryer brauchst.
Zutaten
- 150 gSpeck (gewürfelt)
- 2 StückGurke (entkernt und gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 200 gSchmand
- 100 gFrischkäse
- 2 StückEier (verquirlt)
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Speck, Gurke, Zwiebel und Knoblauch in eine Auflaufform geben.
Zone 1 - 3
Schmand, Frischkäse, Eier, Dill, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse gießen, gut vermischen.
Zone 1 - 4
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 20 Minuten bei 180°C garen.
Zone 1 20 Min. - 5
Nach 10 Minuten kurz umrühren, damit der Speck gleichmäßig gart.
Zone 1 10 Min. - 6
Fertig garen, bis die Oberfläche leicht gebräunt und der Speck knusprig ist, dann servieren.
Zone 1
Cremig Speck mit Gurke
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Speck (gewürfelt)
- 2 Stück Gurke (entkernt und gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 2 Stück Eier (verquirlt)
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C dauert es etwa 20 Minuten, dabei einmal nach 10 Minuten umrühren.
Ja, das Rezept ist speziell für den Einkorb-Airfryer konzipiert und wird komplett in einem Durchgang in einer Auflaufform gegart.
Mit rund 42 g Protein pro Portion durch Speck, Ei und Frischkäse zählt es zu den proteinreichen Airfryer-Gerichten.