Cremig Makrele mit Mais
Makrele liefert von Natur aus viel Eiweiß und gesunde Fette, in Kombination mit einer cremigen Mais-Haube wird sie richtig saftig. Das Gericht lässt sich in großen Mengen vorbereiten und ist damit ideal für den Meal-Prep-Vorrat.
Zutaten
- 2 StückMakrelenfilets (trockengetupft)
- 80 gMais (abgetropft)
- 50 gFrischkäse
- 0,5 StückZitrone (Saft und Spalten)
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Frischkäse mit Mais, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
- 3
Makrelenfilets mit Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Korb legen.
- 4
Die Mais-Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Filets verteilen.
- 5
Bei 180°C garen, bis die Makrele gar ist und die Haube goldbraun ist.
13 Min. - 6
Mit Zitronenspalten servieren.
Cremig Makrele mit Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Makrelenfilets (trockengetupft)
- 80 g Mais (abgetropft)
- 50 g Frischkäse
- 0.5 Stück Zitrone (Saft und Spalten)
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C sind Makrelenfilets nach 12-14 Minuten durchgegart, abhängig von der Dicke der Filets.
Ja, die fertige Makrele hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und lässt sich in 5 Minuten bei 160°C wieder aufwärmen.