Cremig Karotte-Tintenfisch-Röstchen
Diese Röstchen bringen griechisches Urlaubsfeeling in den Alltag: zarter Tintenfisch trifft auf süße Karotten und eine cremige Feta-Joghurt-Sauce. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig in ihrer eigenen Zone, sodass alles perfekt aufeinander abgestimmt fertig wird.
Zutaten
- 300 gTintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
- 400 gKarotten (in Stifte geschnitten)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 150 ggriechischer Joghurt
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 ELDill (gehackt)
- 1 TLHonigoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Karottenstifte mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben.
Zone 1 - 3
Tintenfischringe mit Zitronensaft, Knoblauch und Oregano marinieren.
- 4
Zone 1 mit den Karotten bei 180°C für 15 Minuten starten.
Zone 1 15 Min. - 5
Nach 7 Minuten den marinierten Tintenfisch in Zone 2 bei 200°C für 8 Minuten dazugeben.
Zone 2 8 Min. - 6
Nach 5 Minuten die Karotten durchschütteln.
Zone 1 5 Min. - 7
Für die Creme Joghurt, Feta und Dill glatt rühren.
- 8
Karotten und Tintenfisch anrichten und mit der Feta-Joghurt-Creme servieren.
beide Zonen
Cremig Karotte-Tintenfisch-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Tintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
- 400 g Karotten (in Stifte geschnitten)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Oregano
- 1 EL Dill (gehackt)
- 1 TL Honig – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
8 Minuten bei 200°C reichen aus, um Tintenfisch zart zu garen – länger wird er schnell zäh.
Ja, gare zuerst die Karotten 15 Minuten bei 180°C und anschließend den Tintenfisch 8 Minuten bei 200°C.