Cremig Forelle-Tomate-Schale
Diese Schale bringt skandinavische Aromen in den Airfryer: mildes Forellenfilet trifft auf eine cremige Tomaten-Frischkäse-Sauce mit frischem Dill. Im Duo-Gerät garen Fisch und Sauce gleichzeitig in getrennten Zonen, im Einkorb klappt es nacheinander genauso gut.
Zutaten
- 2 StückForellenfilets (à ca. 150 g)
- 300 gKirschtomaten (halbiert)
- 100 gFrischkäse
- 50 mlSahne
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELFrischer Dill (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 10 gButter (in Flöckchen)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Forellenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in Zone 1 legen.
Zone 1 - 3
Tomaten halbieren, mit Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl vermengen, in eine Airfryer-Schale geben und in Zone 2 platzieren.
Zone 2 - 4
Beide Zonen 12 Minuten bei 180°C garen lassen.
beide Zonen 12 Min. - 5
Frischkäse und Sahne zur Tomatenmischung geben, verrühren und weitere 3 Minuten garen.
Zone 2 3 Min. - 6
Forelle mit Butterflöckchen bestreichen, mit Dill bestreuen und zusammen mit der cremigen Tomatensauce servieren.
Zone 1
Cremig Forelle-Tomate-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Forellenfilets (à ca. 150 g)
- 300 g Kirschtomaten (halbiert)
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Sahne
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Frischer Dill (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Olivenöl
- 10 g Butter (in Flöckchen)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Forellenfilets garen bei 180°C je nach Dicke in 10 bis 12 Minuten durch und bleiben dabei saftig.
Ja, gare zuerst die Tomatenmischung 8 Minuten an, nimm sie heraus und gare dann die Forelle 10-12 Minuten, bevor du beides kombinierst.