Chili-Veggie-Hack mit Paprika
Diese Variante bringt mediterrane Röstaromen und Chili-Schärfe zusammen, ohne dass du am Herd stehen musst. Veggie-Hack und Paprika garen parallel in beiden Zonen und sind in einer halben Stunde servierfertig.
Zutaten
- 250 gVeggie-Hack
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 StückPaprika, rot und gelb (in Streifen geschnitten)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 ELTomatenmarkVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 5 gBasilikum (frisch gehackt)optional
- 50 gFeta (zerbröckelt)optional
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Chiliflocken, Oregano, Salz und Pfeffer mit einem Esslöffel Olivenöl unter das Veggie-Hack mischen und in Zone 1 verteilen.
Zone 1 - 3
Paprikastreifen mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 2 verteilen.
Zone 2 - 4
Beide Zonen 12 Minuten bei 190°C garen.
beide Zonen 12 Min. - 5
Nach 6 Minuten das Hack auflockern und die Paprika wenden.
beide Zonen 6 Min. - 6
In den letzten 3 Minuten die Tomatenwürfel zum Hack geben und fertig garen.
Zone 1 3 Min. - 7
Veggie-Hack und Paprika zusammen anrichten, mit Feta und Basilikum bestreuen und servieren.
beide Zonen
Chili-Veggie-Hack mit Paprika
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Veggie-Hack
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Stück Paprika, rot und gelb (in Streifen geschnitten)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 5 g Basilikum (frisch gehackt) – optional
- 50 g Feta (zerbröckelt) – optional
Bei 190°C ist Veggie-Hack in der Regel nach 12 Minuten durchgegart, wenn du es nach 6 Minuten einmal auflockerst.
Ja, gare dafür erst die Paprika 10 Minuten bei 190°C, stelle sie beiseite und gare danach das Veggie-Hack 12 Minuten, bevor du beides für die letzten 3 Minuten zusammen erhitzt.