Chili-Steckrübe-Thunfisch-Röstchen
Steckrübe bekommt durch Chili und Paprikapulver eine deftige Röstnote und passt hervorragend zu magerem Thunfisch. Beides gart gleichzeitig in getrennten Zonen, sodass du in unter 35 Minuten ein proteinreiches Gericht auf dem Tisch hast.
Zutaten
- 500 gSteckrübe (gewürfelt)
- 300 gThunfischsteaks
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (ausgepresst)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Steckrübe schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Thunfischsteaks mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
- 4
Steckrübenwürfel in Zone 1 geben und 18 Minuten bei 200°C garen.
Zone 1 18 Min. - 5
Nach 9 Minuten die Steckrübe schütteln.
Zone 1 9 Min. - 6
Thunfischsteaks in Zone 2 geben und 8 Minuten bei 200°C garen.
Zone 2 8 Min. - 7
Nach 4 Minuten den Thunfisch wenden.
Zone 2 4 Min. - 8
Steckrübe und Thunfisch zusammen anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Chili-Steckrübe-Thunfisch-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Steckrübe (gewürfelt)
- 300 g Thunfischsteaks
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (ausgepresst)
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
Thunfischsteaks brauchen bei 200°C etwa 8 Minuten, nach der Hälfte einmal wenden.
Ja, gare zuerst die Steckrübe 18 Minuten bei 200°C, danach den Thunfisch 8 Minuten bei 200°C im selben Korb.