Chili-Speck mit Tomaten
Speck und Tomaten kommen gemeinsam in den Airfryer und werden in einem Durchgang knusprig beziehungsweise weich-süß. Chiliflocken und Knoblauch sorgen für eine mediterrane Würze, ganz ohne zusätzliche Kohlenhydrate.
Zutaten
- 150 gSpeck (in Streifen geschnitten)
- 300 gTomaten (halbiert)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 50 gFeta (zerbröselt)optional
- 1 PriseFrisches Basilikum (gezupft)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Speck in Streifen schneiden und mit Chiliflocken vermischen.
- 3
Tomaten halbieren, mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Speck und Tomaten gemeinsam in den Korb geben und 15 Minuten bei 180°C garen.
15 Min. - 5
Nach 8 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
8 Min. - 6
Mit Feta und frischem Basilikum bestreuen und servieren.
Chili-Speck mit Tomaten
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Speck (in Streifen geschnitten)
- 300 g Tomaten (halbiert)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- 50 g Feta (zerbröselt) – optional
- 1 Prise Frisches Basilikum (gezupft) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
In der Regel reichen 12 bis 15 Minuten bei 180°C, je nach Dicke der Speckstreifen.
Ja, statt Tomaten eignen sich auch Zucchini oder Paprika, die Garzeit bleibt dabei etwa gleich.