Chili-Putenbrust Nuggets mit Paprika
Diese Nuggets bekommen durch Parmesan und Chiliflocken eine italienische Note und werden ohne viel Öl knusprig. Die Paprika gart parallel in der zweiten Zone mit, sodass alles gleichzeitig auf den Tisch kommt.
Zutaten
- 300 gPutenbrust (gewürfelt)
- 1 StückEi (verquirlt)
- 60 gPaniermehlVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 0,5 TLChiliflockenVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückKnoblauchzehe (gehackt)optional
- 1 ELBasilikum (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Putenbrust in mundgerechte Würfel schneiden, zuerst durch das Ei ziehen, dann in der Mischung aus Paniermehl, Parmesan, Paprikapulver und Chiliflocken wenden.
Zone 1 - 3
Paprikastreifen mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Basilikum vermengen.
Zone 2 - 4
Nuggets in Zone 1 geben und 12 Minuten bei 200°C garen.
Zone 1 12 Min. - 5
Nach 6 Minuten die Nuggets schütteln, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Zone 1 6 Min. - 6
Zwei Minuten nach dem Start der Nuggets die Paprika in Zone 2 geben und 10 Minuten bei 200°C garen.
Zone 2 10 Min. - 7
Nuggets und Paprika zusammen servieren.
beide Zonen
Chili-Putenbrust Nuggets mit Paprika
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Putenbrust (gewürfelt)
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 60 g Paniermehl
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Chiliflocken
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt) – optional
- 1 EL Basilikum (gehackt) – optional
Bei 200°C sind die Nuggets nach 12 Minuten knusprig durchgegart, einmal nach 6 Minuten schütteln.
Ja, gare zuerst die Nuggets 12 Minuten bei 200°C, halte sie warm und gare danach die Paprika 10 Minuten bei 200°C.