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Chili-Paprika-Rinderhackfleisch-Röstchen

Name: Chili-Paprika-Rinderhackfleisch-Röstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Paprika (rot und gelb) (in Streifen geschnitten); 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Olivenöl; 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren)

Diese Röstchen bringen Currypulver, Kreuzkümmel und Chili in dein Hackfleisch und machen daraus ein schnelles, würziges Gericht. Die Paprika gart parallel dazu knackig-zart, sodass alles gleichzeitig fertig auf dem Teller landet.

High ProteinLow CarbSchnellEinfach

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩500 gRinderhackfleisch
🫑2 StückPaprika (rot und gelb) (in Streifen geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
•1 TLCurrypulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional

Zubereitung

1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Rinderhack mit Zwiebel, Knoblauch, Currypulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Röstchen formen.
3
Paprikastreifen mit Olivenöl und einer Prise Salz vermengen.
4
Hackfleisch-Röstchen in Zone 1 legen und bei 200°C garen.
Zone 1 12 Min.
5
Nach 6 Minuten die Röstchen wenden und fertig garen.
Zone 1 6 Min.
6
Paprika gleichzeitig in Zone 2 legen und bei 200°C garen.
Zone 2 12 Min.
7
Nach 6 Minuten die Paprika schütteln und fertig garen.
Zone 2 6 Min.
8
Röstchen und Paprika zusammen servieren, mit Koriander garnieren.

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Chili-Paprika-Rinderhackfleisch-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal

24gProtein

7gKohlenhydr.

22gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
2 Stück Paprika (rot und gelb) (in Streifen geschnitten)
1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Chiliflocken – optional
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional

Wie lange muss Rinderhack im Airfryer garen?

Bei 200°C sind die Röstchen nach etwa 12 Minuten durchgegart, wenn du sie nach der Hälfte der Zeit wendest.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst die Paprika 10 Minuten bei 200°C und dann das Hackfleisch 12 Minuten bei 200°C, statt beides parallel zu garen.

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