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Chili-Linsen Bowl mit Reis und Mais

Name: Chili-Linsen Bowl mit Reis und Mais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g vorgekochte Linsen (abgetropft); 200 g Maiskörner (abgetropft); 160 g Reis (gekocht); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Chiliflocken; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL frischer Koriander (gehackt); 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)

Diese Bowl kombiniert asiatisch angehauchte Chili-Linsen mit knusprigem Mais direkt aus dem Airfryer. Reis liefert die Basis, während Sojasauce, Chiliflocken und Koriander für den Kick sorgen. Ein einfaches Gericht mit viel pflanzlichem Protein, das satt macht ohne schwer im Magen zu liegen.

VeganHigh ProteinAbnehmenGesund

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘250 gvorgekochte Linsen (abgetropft)
🌽200 gMaiskörner (abgetropft)
🍚160 gReis (gekocht)
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
•1 TLChiliflockenVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•2 ELSojasauceVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🌿1 ELfrischer Koriander (gehackt)optional
🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Chiliflocken, Paprikapulver, Sojasauce und Olivenöl vermischen.
3
Linsenmischung in Korb 1 geben, Maiskörner in Korb 2 geben.
beide Zonen
4
Beide Zonen bei 200°C starten: Mais 10 Minuten, Linsen 12 Minuten.
beide Zonen 10 Min.
5
Nach 7 Minuten beide Körbe kurz schütteln.
beide Zonen 7 Min.
6
Mais nach 10 Minuten herausnehmen, Linsen 2 weitere Minuten garen lassen.
Zone 1 2 Min.
7
Reis in eine Schüssel geben, Linsen und Mais darauf verteilen, mit Koriander und Zitronensaft servieren.

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Chili-Linsen Bowl mit Reis und Mais

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

18gProtein

65gKohlenhydr.

8gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

250 g vorgekochte Linsen (abgetropft)
200 g Maiskörner (abgetropft)
160 g Reis (gekocht)
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Chiliflocken
1 TL Paprikapulver
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL frischer Koriander (gehackt) – optional
0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional

Wie lange brauchen Linsen im Airfryer?

Vorgekochte Linsen benötigen im Airfryer bei 200°C etwa 12 Minuten, bis sie leicht knusprig und würzig sind.

Kann man das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, dazu wird zuerst der Mais 10 Minuten und danach die Linsen 12 Minuten bei 200°C nacheinander gegart und anschließend zusammen serviert.

Ist die Bowl auch kalt haltbar für Meal Prep?

Ja, die Bowl lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und eignet sich gut für Meal Prep.

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