
Chili-Körniger Frischkäse-Auflauf
Dieser Auflauf bringt BBQ-Aromen und cremigen Körnigen Frischkäse ohne Ofen auf den Tisch. Mais und Chili sorgen für Biss und Schärfe, geschmolzener Cheddar gibt die goldbraune Kruste.
Zutaten
- 250 gKörniger Frischkäse
- 150 gMais (abgetropft)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückChili (fein gehackt)optional
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 1 ELAhornsirupVorrat
- 1 ELSojasauceVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseCayennepfefferoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 100 gCheddar (gerieben)
- 1 ELSchnittlauch (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chili klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- 3
Mais, Tomatenmark, Ahornsirup, Sojasauce, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und alles vermengen.
- 4
Körnigen Frischkäse unterheben und die Masse in eine ofenfeste Auflaufform füllen.
- 5
Mit geriebenem Cheddar bestreuen und die Form in den Airfryer-Korb stellen.
- 6
15 Minuten bei 180°C backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
15 Min. - 7
Mit Schnittlauch garnieren und warm servieren.

Chili-Körniger Frischkäse-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Körniger Frischkäse
- 150 g Mais (abgetropft)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Cayennepfeffer – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Cheddar (gerieben)
- 1 EL Schnittlauch (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 180°C ist der Auflauf nach 15 Minuten fertig, sobald der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Ersetze den körnigen Frischkäse durch eine vegane Alternative und den Cheddar durch veganen Reibekäse, die Backzeit bleibt bei 15 Minuten.