Chili-Hähnchenschenkel mit Tomaten
Diese Hähnchenschenkel bekommen durch Chiliflocken, Knoblauch und geschmolzene Tomaten eine italienische Note, ohne dass du Kohlenhydrate hinzufügst. Fleisch und Gemüse garen gemeinsam im Korb, sodass am Ende nur ein Topf übrig bleibt.
Zutaten
- 4 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
- 300 gTomaten (geviertelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 10 gfrisches Basilikum (gehackt)
- 30 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Paprikapulver einreiben.
- 3
Hähnchenschenkel in den Korb legen, Tomaten und Knoblauch dazwischen verteilen.
- 4
20 Minuten bei 190°C garen, nach 10 Minuten die Schenkel wenden.
20 Min. - 5
Fertig garen, bis die Haut knusprig und das Fleisch bei 75°C Kerntemperatur durch ist.
5 Min. - 6
Mit frischem Basilikum und Parmesan bestreuen und servieren.
Chili-Hähnchenschenkel mit Tomaten
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 300 g Tomaten (geviertelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 10 g frisches Basilikum (gehackt)
- 30 g Parmesan (gerieben) – optional
Bei 190°C brauchen Hähnchenschenkel etwa 20-25 Minuten, je nach Größe, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht.
Ja, du kannst statt frischer Tomaten auch Kirschtomaten oder Paprika verwenden, die Garzeit bleibt gleich.
Ja, durch die heiße Luftzirkulation wird die Haut nach etwa 20 Minuten bei 190°C knusprig, ohne zusätzliches Fett.