Chili-Hähnchenschenkel mit Pastinake
Diese Kombination aus würzigem Hähnchen und cremiger Pastinake schmeckt warm genauso gut wie kalt aus der Box. Rosmarin, Chili und ein Spritzer Zitrone geben dem Ganzen eine italienische Note, ohne dass du lange in der Küche stehen musst.
Zutaten
- 4 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
- 400 gPastinake (gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLChiliflockenVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 ELHonigoptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Knoblauch, Chiliflocken, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
- 3
Pastinake würfeln und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Hähnchenschenkel und Pastinakenwürfel gemeinsam in den Korb geben und 15 Minuten garen.
15 Min. - 5
Korb schütteln und Hähnchenschenkel wenden.
- 6
Weitere 10-12 Minuten garen, bis die Kerntemperatur des Hähnchens 75°C erreicht und die Pastinake goldbraun ist.
11 Min. - 7
Mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und optional etwas Honig beträufeln, dann servieren oder in Meal-Prep-Boxen füllen.
Chili-Hähnchenschenkel mit Pastinake
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 400 g Pastinake (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 EL Honig – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Bei 200°C brauchen Hähnchenschenkel im Airfryer etwa 25-27 Minuten, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht ist.
Gut verschlossen im Kühlschrank bleibt es bis zu 4 Tage frisch und lässt sich problemlos aufwärmen.