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Chili-Forelle mit Chinakohl aus dem Airfryer mit Forellen, küchenfertig und Chinakohl, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Duo 30 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Chili-Forelle mit Chinakohl

Diese Forelle bekommt durch Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken eine leicht orientalische Note, während der Chinakohl knackig-würzig dazu gart. Im Duo-Airfryer entstehen beide Komponenten gleichzeitig, sodass alles warm auf den Tisch kommt. Die Reste lassen sich problemlos für den nächsten Tag vorbereiten.

GesundLow CarbHigh ProteinMeal Prep
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟2 StückForellen, küchenfertig (ausgenommen)
  • 🥬400 gChinakohl (in Streifen geschnitten)
  • •1 TLChiliflockenVorrat
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫚1 ELIngwer (gerieben)
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELSesamölVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
  • •1 TLSesamoptional
  • 🍋1 StückZitrone (Saft davon)optional
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  2. 2

    Forellen innen und außen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, mit etwas Knoblauch und Ingwer füllen.

  3. 3

    Chinakohl mit Chiliflocken, restlichem Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Olivenöl vermengen.

  4. 4

    Forellen in Zone 1 legen und bei 200°C garen.

    Zone 1 12 Min.
  5. 5

    Chinakohl in Zone 2 verteilen und bei 200°C garen.

    Zone 2 10 Min.
  6. 6

    Chinakohl nach 6 Minuten einmal durchmischen.

    Zone 2 6 Min.
  7. 7

    Fertigen Chinakohl mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und zusammen mit der Forelle servieren.

    beide Zonen
Duo-Airfryer30 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Chili-Forelle mit Chinakohl

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
38gProtein
8gKohlenhydr.
20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Forellen, küchenfertig (ausgenommen)
  • 400 g Chinakohl (in Streifen geschnitten)
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
  • 1 TL Sesam – optional
  • 1 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Forelle im Airfryer garen?

Eine küchenfertige Forelle braucht bei 200°C im Airfryer etwa 10 bis 12 Minuten, je nach Größe.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst den Chinakohl 10 Minuten bei 200°C, nimm ihn heraus und brate anschließend die Forelle 12 Minuten bei gleicher Temperatur.

Ist das Gericht für Meal Prep geeignet?

Ja, Forelle und Chinakohl halten sich 2 Tage im Kühlschrank und lassen sich im Airfryer bei 180°C in etwa 5 Minuten aufwärmen.

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