Chili-Chinakohl-Kichererbsen-Röstchen
Chinakohl bekommt im Airfryer angenehm geröstete Ränder, während die Kichererbsen in der BBQ-Chili-Marinade schön knusprig werden. Alles landet zusammen in einer Auflaufform, sodass du nur ein Gefäß spülen musst.
Zutaten
- 400 gKichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
- 500 gChinakohl (in breite Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 3 ELOlivenölVorrat
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 1 ELAhornsirupVorrat
- 1 ELSojasauceVorrat
- 1 ELEssigVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Bestreuen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Kichererbsen abtropfen lassen und trocken tupfen.
- 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Chinakohl in breite Streifen schneiden.
- 4
Tomatenmark, Ahornsirup, Sojasauce, Essig und Olivenöl zu einer BBQ-Marinade verrühren.
- 5
Kichererbsen mit der Hälfte der Marinade, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Chinakohl mit Zwiebel, Knoblauch und der restlichen Marinade vermengen.
- 6
Kichererbsen und Chinakohl gemeinsam in eine ofenfeste Auflaufform geben und diese in den Airfryer-Korb stellen.
- 7
18 Minuten bei 200°C garen, nach 9 Minuten einmal durchmischen.
beide Zonen 18 Min. - 8
Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Chili-Chinakohl-Kichererbsen-Röstchen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Kichererbsen (abgetropft, aus der Dose)
- 500 g Chinakohl (in breite Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Bestreuen) – optional
Chinakohl-Streifen brauchen bei 200°C etwa 15-18 Minuten, bis die Ränder leicht geröstet und der Kohl innen weich ist.
Ja, gib Kichererbsen und Chinakohl gemeinsam in eine Auflaufform und gare beides 18 Minuten bei 200°C im Einkorb-Airfryer, nach 9 Minuten durchmischen.