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Chili-Camembert-Auflauf

Name: Chili-Camembert-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Levantinisch
Ingredients: 240 g Kidneybohnen (abgetropft); 240 g Schwarze Bohnen (abgetropft); 300 g Tomaten (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Paprika (gewürfelt); 1 Stück Chilischote (fein gehackt); 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 g Camembert (in Scheiben); 1 EL Koriander (frisch, gehackt); 2 Stück Lachsfilet (à 150 g, für Duo-Zone 2); 1 Stück Zitrone (Saft, für den Lachs)

Dieser Auflauf verbindet ein levantinisch gewürztes Bohnen-Chili mit geschmolzenem Camembert und lässt sich in großen Portionen für die Woche vorbereiten. Im Duo-Airfryer gart parallel ein Lachsfilet mit, sodass du gleich eine zusätzliche Proteinquelle mitnehmen kannst.

Meal PrepHigh ProteinGemüseLow Carb

Vorheizen190 °C · 5 Min.

Garen190 °C

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘240 gKidneybohnen (abgetropft)
🫘240 gSchwarze Bohnen (abgetropft)
🍅300 gTomaten (gewürfelt)
•2 ELTomatenmarkVorrat
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🫑1 StückPaprika (gewürfelt)
🌶️1 StückChilischote (fein gehackt)
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🧀200 gCamembert (in Scheiben)
🌿1 ELKoriander (frisch, gehackt)optional
🐟2 StückLachsfilet (à 150 g, für Duo-Zone 2)optional
🍋1 StückZitrone (Saft, für den Lachs)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
5 Min.
2
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chili mit Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, Tomaten, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer airfryerfesten Auflaufform vermengen.
3
Form in Zone 1 des Airfryers stellen und 12 Minuten bei 190°C garen.
Zone 1 12 Min.
4
Lachsfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und zeitgleich in Zone 2 für 10 Minuten bei 190°C garen.
Zone 2 10 Min.
5
Chili-Mix mit Camembert-Scheiben belegen und weitere 6 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Zone 1 6 Min.
6
Mit frischem Koriander bestreuen und mit dem Lachs servieren.
beide Zonen

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Chili-Camembert-Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

28gProtein

30gKohlenhydr.

20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

240 g Kidneybohnen (abgetropft)
240 g Schwarze Bohnen (abgetropft)
300 g Tomaten (gewürfelt)
2 EL Tomatenmark
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Stück Paprika (gewürfelt)
1 Stück Chilischote (fein gehackt)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
200 g Camembert (in Scheiben)
1 EL Koriander (frisch, gehackt) – optional
2 Stück Lachsfilet (à 150 g, für Duo-Zone 2) – optional
1 Stück Zitrone (Saft, für den Lachs) – optional

Wie lange hält sich der Chili-Camembert-Auflauf im Kühlschrank?

Gut verschlossen hält er sich 3-4 Tage und lässt sich portionsweise im Airfryer bei 160°C in etwa 5 Minuten wieder aufwärmen.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare das Chili 12 Minuten, belege es mit Camembert für weitere 6 Minuten und gare den Lachs anschließend separat 10 Minuten bei 190°C.

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