Chicken Wings mit Honig-Soja-Glasur
Diese Chicken Wings werden im Airfryer außen knusprig und innen saftig, ganz ohne Frittierfett. Die Honig-Soja-Glasur sorgt für eine klebrig-süße Note mit asiatischem Touch und eignet sich perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Zutaten
- 1000 gHähnchenflügel (pariert)
- 60 mlSojasauceVorrat
- 40 gHonigVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 10 gIngwer (geschält und gerieben)
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 5 gSesam (geröstet, zum Bestreuen)optional
- 10 gFrühlingszwiebel (in Ringen)optional
Zubereitung
- 1
Hähnchenflügel trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl zu einer Marinade verrühren, Flügel darin 15 Minuten marinieren.
15 Min. - 3
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 4
Flügel in den Korb legen und 10 Minuten garen.
10 Min. - 5
Flügel wenden und weitere 10 Minuten garen.
10 Min. - 6
Mit restlicher Marinade bestreichen und 5 Minuten weitergaren, bis die Glasur klebrig und die Haut knusprig ist.
5 Min. - 7
Mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreuen und sofort servieren.
Chicken Wings mit Honig-Soja-Glasur
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 1000 g Hähnchenflügel (pariert)
- 60 ml Sojasauce
- 40 g Honig
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 10 g Ingwer (geschält und gerieben)
- 1 EL Sesamöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 5 g Sesam (geröstet, zum Bestreuen) – optional
- 10 g Frühlingszwiebel (in Ringen) – optional
Bei 200°C benötigen Hähnchenflügel etwa 20-25 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du sie wenden.
Ja, durch die heiße Luftzirkulation wird die Haut knusprig, ein zusätzliches Öl ist nicht nötig.