Champignon-Thunfisch-Auflauf mit Curry
Dieser Auflauf verbindet klassische Auflauf-Zutaten mit indischen Gewürzen wie Currypulver und Kreuzkümmel. Champignons und Thunfisch geben zusammen mit Frischkäse eine cremige, herzhafte Füllung, die im Airfryer in einer feuerfesten Form gart – ganz ohne Backofen.
Zutaten
- 250 gChampignons (in Scheiben)
- 160 gThunfisch (abgetropft) (aus der Dose)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 100 gFrischkäse
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 0,5 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
- 0,5 TLPaprikapulveroptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELFrischer Koriander (gehackt, zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel, Knoblauch und Champignons mit Olivenöl, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer feuerfesten Auflaufform vermischen.
- 3
Thunfisch unterheben und alles gleichmäßig in der Form verteilen.
- 4
Frischkäse in kleinen Klecksen auf der Masse verteilen.
- 5
Form in den Airfryer-Korb stellen und 20 Minuten bei 180°C backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
20 Min. - 6
Nach der Hälfte der Zeit einmal kurz umrühren, damit der Frischkäse sich gleichmäßig verteilt.
- 7
Mit frischem Koriander bestreut servieren.
Champignon-Thunfisch-Auflauf mit Curry
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Champignons (in Scheiben)
- 160 g Thunfisch (abgetropft) (aus der Dose)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Currypulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 0.5 TL Paprikapulver – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Frischer Koriander (gehackt, zum Servieren) – optional
Bei 180°C benötigt der Auflauf im Einkorb-Airfryer etwa 20 Minuten, bis Champignons weich sind und der Frischkäse leicht gebräunt ist.
Ja, frisches Thunfischfilet funktioniert ebenso gut, sollte aber vorher kurz angebraten oder in kleine Stücke geschnitten werden, damit es in 20 Minuten durchgart.
Eine runde oder ovale feuerfeste Auflaufform aus Keramik oder Metall mit maximal 18-20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer.