Caprese-Brötchen mit Tomate und Mozzarella überbacken
Diese Caprese-Brötchen bringen den klassischen italienischen Salat auf knuspriges Brot. Tomate und Mozzarella schmelzen im Airfryer zu einer herzhaften Überbackung, frisches Basilikum sorgt für den letzten Frischekick. Perfekt als schneller Snack oder kleine Mahlzeit zwischendurch.
Zutaten
- 4 StückBrötchen (halbiert)
- 2 StückTomaten (in Scheiben geschnitten)
- 125 gMozzarella (in Scheiben geschnitten)
- 10 gFrisches Basilikum (gezupft)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Brötchen halbieren und die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen.
- 2
Tomatenscheiben und Mozzarella gleichmäßig auf die Brötchenhälften verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 4
Brötchen in den Korb legen und 8 Minuten bei 180°C überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8 Min. - 5
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Caprese-Brötchen mit Tomate und Mozzarella überbacken
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Brötchen (halbiert)
- 2 Stück Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 125 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
- 10 g Frisches Basilikum (gezupft)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C sind sie nach etwa 8 Minuten fertig, sobald der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Helle Brötchen oder Ciabatta funktionieren am besten, da sie im Airfryer schön knusprig werden und die Belag-Flüssigkeit gut aufnehmen.