Camembert im Blätterteig mit Cranberrys
Camembert im Blätterteig ist der klassische Partysnack, der im Airfryer in wenigen Minuten knusprig und ohne zusätzliches Fett gelingt. Die Cranberrys sorgen für den fruchtig-süßen Kontrast zum cremigen, warmen Käse. Perfekt als Vorspeise oder kleiner Snack zu einem Glas Wein.
Zutaten
- 1 StückBlätterteig, ausgerollt
- 1 StückCamembert (ca. 200 g)
- 30 ggetrocknete Cranberrys
- 1 StückEi, verquirlt (zum Bestreichen)
- 1 ELHonig (zum Beträufeln)optionalVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt, zur Garnitur)optional
Zubereitung
- 1
Blätterteig ausrollen und den Camembert in die Mitte legen.
- 2
Cranberrys auf dem Camembert verteilen und den Teig rundherum über den Käse schlagen, sodass ein geschlossenes Päckchen entsteht.
- 3
Das Päckchen mit verquirltem Ei bestreichen.
- 4
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 5
Das Camembert-Päckchen in den Korb legen und 12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
12 Min. - 6
Herausnehmen, kurz ruhen lassen, mit Honig beträufeln und mit Rosmarin garnieren.
Camembert im Blätterteig mit Cranberrys
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 1 Stück Blätterteig, ausgerollt
- 1 Stück Camembert (ca. 200 g)
- 30 g getrocknete Cranberrys
- 1 Stück Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- 1 EL Honig (zum Beträufeln) – optional
- 1 TL Rosmarin (gehackt, zur Garnitur) – optional
Bei 180°C braucht das Päckchen etwa 12 Minuten, bis der Teig goldbraun und der Käse innen cremig geschmolzen ist.
Ja, aufgetauter TK-Blätterteig eignet sich genauso gut, er sollte vor dem Falten nur nicht mehr eiskalt sein.