Einkorb 30 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Bunte Weiße Bohnen Bowl mit Hirse und Schalotte

Name: Bunte Weiße Bohnen Bowl mit Hirse und Schalotte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 400 g Weiße Bohnen (abgetropft, aus der Dose); 150 g Hirse (gewaschen); 2 Stück Schalotten (in Streifen geschnitten); 1 Stück Karotte (gewürfelt); 1 Stück Paprika (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Ingwer (gerieben); 1 Stück Chili (fein gehackt); 200 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Currypulver; 1 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren); 0.5 Stück Zitrone (Saft)

Diese Bowl bringt thailändische Aromen wie Kokosmilch, Ingwer und Chili mit deftigen weißen Bohnen und Hirse zusammen. Alles wandert gemeinsam in eine Auflaufform in den Airfryer, sodass am Ende nur ein Topf abzuwaschen bleibt.

VegetarischVeganOne-PotEinfachGesund

Vorheizen180 °C · 5 Min.

Garen180 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘400 gWeiße Bohnen (abgetropft, aus der Dose)
🌾150 gHirse (gewaschen)
🧅2 StückSchalotten (in Streifen geschnitten)
🥕1 StückKarotte (gewürfelt)
🫑1 StückPaprika (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫚1 TLIngwer (gerieben)
🌶️1 StückChili (fein gehackt)optional
🥥200 mlKokosmilchVorrat
•200 mlGemüsebrüheVorrat
•1 TLCurrypulverVorrat
•1 ELSojasauceVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzoptionalVorrat
•1 PrisePfefferoptionalVorrat
🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
🍋0,5 StückZitrone (Saft)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min.
2
Hirse waschen, Schalotten, Karotte, Paprika, Knoblauch, Ingwer und Chili klein schneiden.
3
Alle Zutaten außer Koriander und Zitrone in einer für den Airfryer geeigneten Auflaufform vermischen: Bohnen, Hirse, Gemüse, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Currypulver, Sojasauce, Öl, Salz und Pfeffer.
4
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 20 Minuten bei 180°C garen.
20 Min.
5
Nach 10 Minuten die Mischung einmal umrühren, damit die Hirse gleichmäßig gart.
10 Min.
6
Bowl mit frischem Koriander und einem Spritzer Zitronensaft servieren.

Einkorb-Airfryer30 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Bunte Weiße Bohnen Bowl mit Hirse und Schalotte

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

14gProtein

60gKohlenhydr.

12gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

400 g Weiße Bohnen (abgetropft, aus der Dose)
150 g Hirse (gewaschen)
2 Stück Schalotten (in Streifen geschnitten)
1 Stück Karotte (gewürfelt)
1 Stück Paprika (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Ingwer (gerieben)
1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
200 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Currypulver
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz – optional
1 Prise Pfeffer – optional
1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional

Wie lange muss die Bowl im Airfryer garen?

20 Minuten bei 180°C reichen aus, nach 10 Minuten einmal umrühren, damit die Hirse gleichmäßig gart.

Kann ich die Bowl im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, das Rezept ist als One-Pot-Gericht für den Einkorb-Airfryer konzipiert, alles gart gemeinsam in einer Auflaufform.

Kann ich die Hirse durch eine andere Zutat ersetzen?

Quinoa oder Bulgur funktionieren als Ersatz, dann die Garzeit auf 15 Minuten reduzieren, da beide schneller gar sind.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen