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Bunte Tintenfisch-Mais-Schale

Name: Bunte Tintenfisch-Mais-Schale
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 300 g Tintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten); 150 g Mais (abgetropft); 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten); 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 1 TL Currypulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 Stück Chili (fein gehackt); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stück Zitrone (Saft); 1 EL Koriander (frisch gehackt, zum Garnieren); 150 g Reis (gekocht, als Basis)

Diese Schale bringt indische Gewürze und zarten Tintenfisch in nur einem Airfryer-Durchgang zusammen. Mit Mais, Paprika und einer frischen Kräuternote eignet sie sich hervorragend zum Vorkochen für mehrere Tage.

High ProteinSchnellMeal PrepGemüse

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach5 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🦑300 gTintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
🌽150 gMais (abgetropft)
🫑1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🫚1 TLIngwer (frisch gerieben)
•1 TLCurrypulverVorrat
•0,5 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 StückChili (fein gehackt)optional
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft)
🌿1 ELKoriander (frisch gehackt, zum Garnieren)optional
🍚150 gReis (gekocht, als Basis)optional

Zubereitung

1
Tintenfisch mit Öl, Curry, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Salz und Pfeffer vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
3
Tintenfisch, Paprika, Zwiebel und Mais in den Korb geben und gleichmäßig verteilen.
4
10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten den Korb schütteln.
10 Min.
5
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Koriander bestreuen und über Reis servieren.

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Bunte Tintenfisch-Mais-Schale

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

35gProtein

42gKohlenhydr.

10gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Tintenfisch (geputzt, in Ringe geschnitten)
150 g Mais (abgetropft)
1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Ingwer (frisch gerieben)
1 TL Currypulver
0.5 TL Kreuzkümmel
1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Stück Zitrone (Saft)
1 EL Koriander (frisch gehackt, zum Garnieren) – optional
150 g Reis (gekocht, als Basis) – optional

Wie lange muss Tintenfisch im Airfryer garen?

Bei 200°C ist marinierter Tintenfisch nach 8 bis 10 Minuten gar und leicht knusprig, dazwischen einmal schütteln.

Eignet sich das Rezept für Meal Prep?

Ja, die Schale hält sich im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage und lässt sich in der Mikrowelle aufwärmen.

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