Bunte Rumpsteaks mit Sellerie im BBQ-Style
Dieses Gericht bringt BBQ-Aromen ohne Grill auf den Teller. Steak und Gemüse garen gemeinsam im Korb, sodass du am Ende nur noch genießen musst.
Zutaten
- 2 StückRumpsteak (pariert, ca. 200 g pro Stück)
- 200 gSellerie (gewürfelt)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 1 StückZucchini (in Scheiben)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELHonig (für die BBQ-Note)Vorrat
- 1 ELWorcestersauceoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Sellerie, Paprika, Zucchini und Zwiebel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Rumpsteaks mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Honig und Worcestersauce einreiben.
- 4
Gemüse in den Korb geben und 10 Minuten bei 200°C garen.
10 Min. - 5
Korb schütteln, Steaks dazulegen und weitere 10 Minuten garen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
10 Min. - 6
Steaks 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.
5 Min.
Bunte Rumpsteaks mit Sellerie im BBQ-Style
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Rumpsteak (pariert, ca. 200 g pro Stück)
- 200 g Sellerie (gewürfelt)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück Zucchini (in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Honig (für die BBQ-Note)
- 1 EL Worcestersauce – optional
Bei 200°C sind Rumpsteaks nach etwa 8-10 Minuten medium, für medium rare reichen 6-7 Minuten.
Ja, Brokkoli oder Karotten passen genauso gut und benötigen eine ähnliche Garzeit von 10 Minuten.