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Bunte Kürbis-Hähnchenschenkel-Röstchen

Name: Bunte Kürbis-Hähnchenschenkel-Röstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut); 300 g Hokkaidokürbis (gewürfelt, mit Schale); 1 Stück rote Paprika (grob gewürfelt); 2 Stück Karotten (in Scheiben); 1 Stück Zwiebel (in Spalten); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Rosmarin (gehackt); 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Röstchen bringen deftige Hausmannskost in den Airfryer: Hähnchenschenkel garen zusammen mit Kürbis, Paprika und Karotte in einem einzigen Durchgang. Wenig Aufwand, viel Geschmack und ein Teller voller Gemüse.

GesundEinfachGemüseHigh Protein

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach12 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗4 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
🎃300 gHokkaidokürbis (gewürfelt, mit Schale)
🫑1 Stückrote Paprika (grob gewürfelt)
🥕2 StückKarotten (in Scheiben)
🧅1 StückZwiebel (in Spalten)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🌿1 TLRosmarin (gehackt)optional
🌿1 TLThymianoptional
🧂1 TLSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 200 °C vorheizen.
5 Min.
2
Hähnchenschenkel und Gemüse in eine große Schüssel geben, mit Öl, Knoblauch, Paprikapulver, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Alles gleichmäßig im Korb verteilen, dabei die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben legen.
4
Bei 190 °C 25 Minuten garen.
25 Min.
5
Nach 12 Minuten das Gemüse schütteln und die Hähnchenschenkel wenden.
12 Min.
6
Prüfen, ob die Hähnchenschenkel eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C erreicht haben und die Haut goldbraun ist, dann servieren.

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Bunte Kürbis-Hähnchenschenkel-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

28gProtein

16gKohlenhydr.

23gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
300 g Hokkaidokürbis (gewürfelt, mit Schale)
1 Stück rote Paprika (grob gewürfelt)
2 Stück Karotten (in Scheiben)
1 Stück Zwiebel (in Spalten)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Rosmarin (gehackt) – optional
1 TL Thymian – optional
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Airfryer?

Bei 190 °C benötigen Hähnchenschenkel etwa 25 bis 28 Minuten, bis die Kerntemperatur 75 °C erreicht und die Haut knusprig ist.

Kann ich den Kürbis mit Schale verwenden?

Ja, Hokkaidokürbis kann mit Schale gegart und gegessen werden, sie wird im Airfryer schön weich.

Passt das Rezept auch für einen Duo-Airfryer?

Ja, du kannst beide Zonen einfach mit derselben Menge Gemüse und Hähnchen befüllen und beide Zonen synchron auf 190 °C für 25 Minuten laufen lassen.

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