Bunte Garnelen mit Kürbis
Diese Kombination aus Garnelen und Kürbis bringt Farbe und Protein auf den Teller, ohne viel Aufwand. Der Airfryer sorgt dafür, dass der Kürbis karamellisiert und die Garnelen gleichzeitig saftig bleiben. Ein klassisch deutsches Würzprofil mit Paprikapulver und Zitrone rundet das Ganze ab.
Zutaten
- 250 gGarnelen (geschält, ohne Schwanz)
- 250 gKürbis (gewürfelt)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Kürbis würfeln, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Garnelen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und kurz durchziehen lassen.
- 3
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 4
Kürbis, Paprika und Zwiebel in den Korb geben und 8 Minuten bei 190°C garen.
8 Min. - 5
Garnelen und Knoblauch dazugeben, weitere 6-7 Minuten garen, nach 5 Minuten schütteln.
7 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie und optional Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.
Bunte Garnelen mit Kürbis
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Garnelen (geschält, ohne Schwanz)
- 250 g Kürbis (gewürfelt)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Garnelen sind bei 190°C in 6-7 Minuten gar, da sie schnell durchziehen und leicht austrocknen können.
Ja, Süßkartoffel funktioniert genauso gut und braucht mit 8-9 Minuten eine ähnliche Garzeit.